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随着养生意识的提高，大连海参加盟干海参因其高含量的高蛋白、低脂肪、低糖、无胆固醇而日渐成为营养保健食品，受中老年人的青睐，因而也成了儿女孝敬老人的产品，因此在海参市场上，干海参依然是市场的主角。海参消费的“从简”趋势体现在了海参的食用方法上，更体现在了海参的包装上。买海参应该买的就是它的“年龄”。海参寿命10年左右，具有营养的是生长了3~5年、正值壮年的。只有长到一定年限的海参，才会成熟，才会具有丰富的营养价值。发食类海参 原种半干海参、淡干海参，都是精选5龄左右的野生鲜活海刺身为原料，属于高端产品。
